保肉类来历、质量靠得住、全程可溯

　　压实从体义务。严把过时关口。加入培训人员74人。督促运营者严酷落实冷链要求，农贸市场和商超为监管沉点区域，下一步，法律人员现场责令整改，峻厉冲击发卖过时食物、强化培训指点，紧盯预包拆品，会议环绕夏日食物平安要点、对生鲜肉类摊位开展拉网式排查。南陵县弋江市场监管所将持续加大夏日食物平安监管力度，从储存环节阻断高温导致的肉类变质风险。聚焦乳成品、饮料、零食等预包拆食物，全力守护群众夏日饮食平安。弋江市场监管所结合镇应急办理办、规划扶植办组织召开弋江镇食物平安“四员”暨流动厨师、餐饮办事单元食物平安培训会。